Receta
Queso de Coliflor
Ingredientes
– 1/2 Coliflor cocida
– Sal/Pimienta
– Jugo de 1/2 limón
– 5 Sobres gelatina sin sabor
– 2 Cucharadas aceite oliva
Opcionales:
– Ajo en polvo a gusto
– Orégano
Preparación
Una vez cocida la coliflor, colocamos junto a la gelatina sin sabor disuelta en 5 cucharadas grandes de agua hirviendo. Condimentar a gusto, agregar jugo de limón, aceite de oliva y procesar hasta formar una pasta. Colocamos en un tupper y llevamos a refrigerador hasta que quede bien compacto. Ideal para acompañar panes y galletas integrales.
