Receta
Tartaleta de Mango
Ingredientes
Base:
– 100 gr Manà sin sal
– 100 gr Pasas rubias
Cubierta:
– 4 Yogurt natural
– 2 Sobres gelatina de mango sin azúcar
Preparación
Procesamos el mani junto a las pasas previamente hidratadas en agua tibia. Formamos una pasta y tapizamos el fondo y paredes de moldes de tartaletas. Llevamos a horno por 15 minutos hasta dorar.
Para la cubierta:
Procesamos el yogurt junto a la gelatina disuelta en 3 cucharadas de agua hirviendo. Rellenar las tartaletas y refrigerar.
Nota:
Al momento de rellenar las tartaletas pasar por colador bien fino para evitar que queden grumos.
