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PANQUEQUE FIT MANZANA CANELA

Esta receta me encanta, ta que en casa, se los devoran.!
Pueden adaptarse a cualquier relleno..son livianos y deliciosos!

Ingredientes:

-1 manzana grande sin cascara.
-1 huevo.
-1 taza harina de avena o de almendras.
-unas gatitas de esencia de vainilla.
-1 cucharadita canela en polvo.
-1/2 taza endulzante en polvo para repostería .
-leche descremada ( o la que uses) cantidad necesaria.

Procedimiento:

Antes que nada, calentamos a fuego bajo un sartén antiadherente.
Colocamos en la procesadora la manzana en trozos, el huevo, endulzante, vainilla, canela y harina .
Procesamos bien y luego vamos agregando de a poco leche … Como referencia con 1/2 taza funciona perfectamente.
La textura de panqueques es suave, sin llegar a ser muy liquida.

Forman los pancakes y los rellenan con lo que mas les guste.
En mi caso..muero por el dulce de leche… !!!!
Siempre elijo la versión sin azúcar..
Con miel y nueces quedan a otro nivel..!
Prueben y hagan su propia versión saludable.!

A disfrutar !!!!!

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