HUMMUS DE PALTA

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HUMMUS DE PALTA

Ingredientes:

1 taza garbanzos cocidos.
1 palta grande .
1 diente de ajo.
Sal/ pimienta a gusto.
1 puntita de cuchara de comino( opcional).
2 cucharadas jugo de limon.
1 cucharada pasta de Sésamo.
1 cucharadita perejil picado.
2 cucharadas aceite oliva.

Procedimiento:

Colocar en la procesadora los garbanzos ya cocidos y formar una pasta.
Agregar la palta, ajo, limón, pasta de sésamo y aceite de oliva.
Condimentar con sal, pimienta y comino( opcional) a gusto.

Al momento de servir, decorar con perejil picado y aceite de oliva.

Esta preparación, es una idea saludable, rica y fácil de preparar para recibir invitados…
Junto a unas galletitas integrales o pan de quinoa (el cual tienen la receta en esta pagina).

Salgamos de la típica costumbre de colocar como aperitivo, solo alimentos altos en grasas, sal y calorías vacías….

A disfrutar !!!!!